5 Ukusnih Letnjih Salata za Brzu Pripremu
Otkrijte 5 jednostavnih recepata za letnje salate koje će vas osvežiti toplim danima. Brza priprema, sveži sastojci i izvanredni ukusi u svakom zalogaju.
5 Ukusnih Letnjih Salata za Brzu Pripremu
Kako se bliži leto i topliji dani, potreba za laganim i osvežavajućim obrocima postaje sve veća. Pripremili smo za vas pet različitih recepata za letnje salate koje su brze za pripremu, a garantovano će vas osvežiti tokom vrućina. Svaka od ovih salata ima svoj jedinstveni ukus i može poslužiti kao samostalan obrok ili kao prilog glavnom jelu.
Danska salata
Sastojci:
- 450 g smrznutog graška i mrkve
- 200 g testenina
- 400 g parizera
- kiseli krastavac
- 200 g majoneze
- 1 jogurt
- 1 žlica soka od limuna
- 1/2 žličice soli
- malo papra
- 1/2 žličice šećera
- malo peršuna, kopra i vlašca
- 2 tvrdo kuvana jaja
- 2 čvrsta paradajza
- 1 luk
Priprema: Smrznuti grašak i mrkvu kuvamo 6 minuta na blagoj vatri. Ocijedimo i ohladimo. Testeninu skuvamo u velikoj količini slane vode, pazimo da ostane čvrsta, isperemo je hladnom vodom i ocijedimo. Parizer izrežemo na 1 cm velike kocke, krastavac na trake, luk na sitne štapiće. Majonezu izmešamo sa jogurtom, dodamo peršun, koper i vlasac, solimo i dodamo papar. Sve sastojke dodamo umaku od majoneze i ostavimo na sobnoj temperaturi da odstoji 30 minuta. Jaja izrežemo na šnite, a paradajz na osminke i time ukrasimo gotovu salatu.
Salata od krastavaca sa jogurtom
Sastojci:
- 1 kg svežih krastavaca
- 1 čen belog luka
- malo soli
- biber
- mlevena crvena paprika
- 100 ml kisele pavlake
- 100 ml jogurta
Priprema: Krastavce iseći uzdužno, očistiti od semenki i iseći na tanke komade. Posoliti ih, pobiberiti i dodati beli luk. Izmešati kiselu pavlaku sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Dobro promešati i ukrasiti crvenom paprikom. Servirati odmah.
Carska salata
Sastojci:
- 1/4 mekane zelene salate
- 1 žumanjak
- 1 čajna kašičica senfa
- 1 čajna kašičica octa
- 1 čajna kašičica worcester umaka
- 2 fileta sardela
- 1 češnjak belog luka
- 25 ml maslinovog ulja
- so i biber
- 50 g parmezana
- 1 komad hleba
Priprema: Salatu natrgajte na manje komade. Preostale sastojke osim parmezana i hleba mikserom pretvorite u umak. Prelijte preko salate i dobro izmešajte. Hleb narežite na kockice i popržite. Posolite po salati zajedno sa parmezanom.
Salata od graha i tune
Sastojci:
- konzerva crvenog ili smeđeg graha
- konzerva tune u maslinovom ulju
- konzerva kukuruza (mala)
- 25 dag malog paradajza
- mladi luk
- feferon
- 1/2 limuna
- začini
Priprema: Grah operemo mlakom vodom. Dodamo komadiće tune i maslinovo ulje. Ocijedimo kukuruz. Paradajz, luk i feferon sitno nasjeckamo. Solimo, dodamo biber po ukusu i 1/2 soka od limuna. Sve izmešamo i ostavimo 1/2 sata na hladnom mestu.
Sredozemna salata
Sastojci (za 4 osobe):
- mali crveni luk
- 100 g šampinjona
- 1 češnjak belog luka
- 2 zrela paradajza
- 1 krastavac
- 100 g suve salame
- 1 glava salate
- 6 kašika maslinovog ulja
- 2 šnite belog hleba
- 2 kašike vinskog octa
- so i biber
- 100 g feta sira
- bosiljak
Priprema: Luk ogulimo, gljive očistimo i operemo, i oboje narežemo na tanke pločice. Beli luk ogulimo i nasjeckamo. Paradajz operemo i narežemo na 2 cm velike komade. Krastavac ogulimo i narežemo na 5 mm debele ploške. Salamu narežemo na trake. Salatu razdvojimo na listove, operemo i osušimo. U posudi na umerenoj vatri zagrejemo 1 kašiku ulja i na njemu 5 minuta pržimo luk. Dodamo gljive i beli luk i pržimo još 5 minuta. Hleb narežemo na male kockice i u drugom tiganju popržimo na 1 kašici ulja i ohladimo. Ostatak ulja, ocat, so i biber izmešamo. Fetu zdrobimo. U posudi za salatu izmešamo paradajz, krastavce, salatu i bosiljak. Na povrće rasporedimo salamu, fetu, gljive i hleb. Prelijemo umakom, izmešamo i poslužimo.
Svaka od ovih salata predstavlja odličan izbor za vruće letnje dane. Brze su za pripremu, osvežavajuće i puno ukusa. Možete ih kombinovati po želji ili eksperimentisati sa sastojcima. Prijatno!